Citra

Il manquait une IPA pour compléter la collection de La Brasserie de la Violette. Comme nous n’arrivions pas à nous décider nous avons brassé deux ! L’IPA Citra et l’IPA Crystal.

Pour cette IPA, nous avions envie de permettre au houblon Citra d’exprimer son caractère fruité.

Cette bière douce et équilibrée à l’amertume prononcée, qui avec quelques notes d’agrume, vous permettra de savourer une IPA de type West Cost. Lors de la dégustation, vous pourrez essayer de reconnaitre les notes de pamplemousse, de litchi et de goyave caractéristique au houblon Citra.

Malt

Pale ale

Houblon

Citra

Levure

West Cost